La ONG Agrónomos y Veterinarios sin Fronteras, el Centro Peruano de Estudios Sociales CEPES, y la Unión Europea presentan el microprograma:
Seguridad Alimentaria: Garantizando el futuro del país.
Hoy vamos a presentar una entrevista al coordinador de CEPES Huancavelica, Alberto Delgado, acerca del concepto que maneja sobre seguridad alimentaria, y el trabajo que realiza en esta región para asegurarla.
Cada región del país es distinta entre si, y las comunidades campesinas trabajan el tema de seguridad alimentaria diferente. Por ejemplo, las comunidades de Huancavelica vienen mejorando su producción a través de la optimización de los recursos hídricos, mejorando de esa manera su calidad de vida.
Generalmente consumen lo producen a través de las ferias locales, provinciales y regionales. Por eso conversamos con Alberto Delgado, coordinador del Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES) en Huancavelica. Indica que realizan trabajos de ordenamiento territorial para tener mejores condiciones de vida, pero también tiene algunos problemas, uno de ellos es que los productores aún tienen dificultades para insertarse al mercado.
El coordinador de CEPES Huancavelica ve a la seguridad alimentaria como el hecho de poder alimentarse mejor y tener una producción más adecuada, más ecológica, mientras que la soberanía responde al hecho en que la poblacion tiene mayores productos para poder alimentarse.
Escucha la entrevista ampliada
Entrevista: Betty Salguero
Producción Mayit Candela
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